あやまるみさき観光公園

うがみんしょうら♪あやまる岬観光案内所メニュー開発部の豊山です。
先日4月27日、あやまる岬観光公園のリニューアル工事を記念をきっかけに、新メニューが誕生しました！
その名も…「塩豚バーガー！！」

「奄美の食文化をあやまる岬を訪れた人に伝えたい」という思いから生まれたハンバーガー。
島食材をアレンジしたメニューを作れないか…と試行錯誤の上、とても奄美らしく新しいメニューが完成いたしました♪

塩豚バーガーの中身をご紹介します♪

◆奄美に古くから伝わるハレの日のごちそう「塩豚」



◆原材料にこだわり作られた「バンズ」



◆笠利町そだちの「オーガニック野菜」



そのほか、マッシュポテト・チーズがトッピングしてあります♪

◆気になるお味は…

塩豚の風味と塩気に、野菜とチーズ、マッシュポテトの旨味が合わさって、とても美味しい〜！
塩豚は脂身も多く入っているのですが、ブランド豚の「あかりんとん」は脂身がすごく上質でくどくなくさっぱりとした味わいが特徴。そこも楽しんでいただければ嬉しいです♪

監修は、名瀬伊津部町にあるオ・パッキャマラドの久保歩シェフ。そのおかげで、美味しくて奄美らしいハンバーガーが完成したのです。(開発秘話は次のブログで…。)




期間・数量限定で5月5日まで販売中！
大好評につきレギュラーメニューに加わりました(*´ω｀*)
奄美の魅力がたっぷり詰まったハンバーガー。この機会にぜひお召し上がりください♪



▼塩豚バーガーに関するお問い合わせはこちら▼
あやまる岬観光案内所みしょらんcafe　TEL 0997-63-8885